CUSCUZ BRIGINIANO


Ingredientes

01 lata de molho de tomate + 01 medida igual de água 01 cebola picada 02 latas de sardinha ou atum 01 lata de ervilha 01 lata de milho verde 01 pimentão 01 vidro de palmito picado 01 lata de ervilha 01 pimenta de cheiro picada (sem semente) 02 pimentas dedo-de-moça picadas (sem semente) Azeitona picada a gosto Cheiro verde gosto 02 ovos cozidos para decorar rodelas de tomate para decorar Farinha de milho grossa até dar o ponto

MODO DE PREPARO

Comece untando uma forma redonda com furo no meio, com um pouco de azeite.

Coloque os ovos e os tomates por baixo e nas laterais, para decorar.

Refogue no azeite a cebola e o pimentão e acrescente o molho de tomate e a água.

Ao levantar fervura, baixe o fogo, acrescente o restante dos ingredientes e vá mexendo de vez em quando, por aproximadamente 02 minutos.

Coloque a farinha aos poucos, deixe cozinhar mexendo, até dar o ponto (nem mole nem duro).

Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 08 porções

Dificuldade: fácil

#receita #gluten #saudaveis

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