Maionese de abacate


Pega essa dica gostosa e pouco calórica!

INGREDIENTES:

1 abacate maduro médio levemente amassado (400g);

1/2 xícara (de chá) de salsinha picada;

2 colheres (de sopa) de suco de limão;

Aproximadamente 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva;

Sal e outro temperos de sua preferência a gosto;

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, coloque o abacate, a salsinha picada, a mostarda, o suco de limão, tempere com sal a gosto.

Bata e adicione cerca de ½ xícara de azeite aos poucos até obter uma textura de maionese.

Está pronta e deve ser consumida no mesmo dia que fizer, pois vai escurecendo, mas pode guardar até 1 dia. Se for servir para poucas pessoas, diminua a quantidade.

Nível: fácil

Tempo: 15 minutos

Dica: se gostar de alho, coloque para bater junto com os outros ingredientes 1 dente sem pele.


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