Panqueca de Milho com Molho de Requeijão


Panqueca de Milho

Para a massa:

150g. farinha de trigo integral (pode usar a branca se quiser)

2 colheres de sopa de linhaça

1 colher de chá de fermento em pó (o de bolo)

1/2 colher de café de sal

4 colheres de sopa cheias de leite integral (se quiser mais molinha, pode colocar mais)

2 ovos inteiros

1 lata de milho (drenado)

1 xícara de muçarela ralada

2 colheres de sopa de cebolinha picada

Para o molho:

4 colheres de sopa de requeijão ou catupiry

1 colher de sopa de cebolinha picada

Temperos a gosto

Modo de Preparo da Massa:

1. Misturar com o Batedor Manual (GX8686) todos os ingredientes da massa em uma Tigela Mixing Bowl (GX0064), até ficar uma mistura homogênea;

2. Com uma colher de sobremesa, colocar pequenas quantidades de massa e fazer o formato redondo com a colher em uma Assadeira Antiaderente (LC1811);

3. Colocar para assar em forno preaquecido 180°;

4. Quando a superfície da panqueca estiver dourada, já está pronto!

Modo de Preparo do Molho:

1. Aquecer o requeijão ou catupiry com a cebolinha, e os temperos na Panela Lee Cook (LC1801), assim que estiver em ponto de calda, deligar o fogo e despejar sobre as panquecas.


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