Bolo trufado de chocolate


Ingredientes:

800 gramas de chocolate meio amargo

400 gramas de manteiga

10 unidades de ovo

1 xícara de açúcar

1 xícara de Água

Frutas Vermelhas e Cacau em Pó para decorar

Modo de preparo:

Na Panela Lee Cook (LC1801), Colocar água para fazer Banho Maria e derreter o chocolate.

Em uma batedeira, bata os ovos com açúcar.

Derreta a manteiga em uma Caçarola Lee Cook (LC18036) e junte o chocolate.

Delicadamente, coloque a mistura dos ovos junto com o chocolate e mexa sem parar.

Despeje toda a massa na Assadeira Antiaderente Redonda (LC1813)

Coloque essa mesma forma dentro de uma outra com água e asse o bolo em banho-maria no forno baixo, a 160 °C, preaquecido, durante 1 hora.

Após retirar do forno, Desinforme no Prato para Bolo (GX5415),

Polvilhe a superfície com cacau de boa qualidade e decore com as Frutas Vermelhas e raspas de chocolate.


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