CUSCUZ BRIGINIANO

March 15, 2017

 

 

Ingredientes

 

01 lata de molho de tomate + 01 medida igual de água
01 cebola picada
02 latas de sardinha ou atum
01 lata de ervilha
01 lata de milho verde
01 pimentão 
01 vidro de palmito picado
01 lata de ervilha
01 pimenta de cheiro picada (sem semente)
02 pimentas dedo-de-moça picadas (sem semente)
Azeitona picada a gosto
Cheiro verde gosto
02 ovos cozidos para decorar
rodelas de tomate para decorar
Farinha de milho grossa até dar o ponto 

 

MODO DE PREPARO

 

Comece untando uma forma redonda com furo no meio, com um pouco de azeite.

Coloque os ovos e os tomates por baixo e nas laterais, para decorar.

Refogue no azeite a cebola e o pimentão e acrescente o molho de tomate e a água.

Ao levantar fervura, baixe o fogo, acrescente o restante dos ingredientes e vá mexendo de vez em quando, por aproximadamente 02 minutos.

Coloque a farinha aos poucos, deixe cozinhar mexendo, até dar o ponto (nem mole nem duro).

Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.

 

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 08 porções

Dificuldade: fácil 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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