QUIBE DE QUINOA – sem glúten

March 28, 2018

 

Ingredientes

 

1 e ½ de xícara de quinoa

500 g de carne moída

1 cebola picada

Pimenta

Cheiro verde

Alho picado, azeite e sal

 

Coloque uma panela com água para ferver. Quando estiver em ebulição, coloque a quinoa, tampe e aguarde 10 a 12 minutos. Coe e deixe esfriar.

Numa tigela tempere a carne moída com alho, pimenta, sal e hortelã.

Incorpore a quinoa e misture até formar uma massa e coloque um pouco de aceite.

Modele os quibes e disponha sobre a forma já forrada com o Paper Chef.

Asse a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

 

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: fácil

 

Dicas: 1/2 xícara de quinoa crua rende 2 xícaras de quinoa cozida

 

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