CHESSECAKE

April 2, 2018

Ingredientes

 

Massa:

200g de biscoito tipo maisena triturado fino

½ xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de margarina sem sal

 

Recheio:

4 colheres (sopa) de margarina sem sal

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

500g de ricota

1 xícara (chá) de leite

 

Cobertura:

200g de geleia de morango ou frutas vermelhas, derretida em ¼ xícara de água

Frutas frescas variadas como: morango, amora, framboesa

 

 

Modo de preparo:

Forme uma farofa úmida com os ingredientes da massa.

Coloque numa forma de aro removível (24cm de diâmetro) e pressione no fundo e nas laterais.

Num liquidificador, bata os ingredientes do recheio pela ordem indicada e coloque sobre a massa.

Leve ao forno, a 180°C, e asse a torta por +- 12 minutos. Deixe esfriar, cubra com a geleia derretida e desenforme. Distribua as frutas e decore a gosto.

 

Tempo de preparo: 2 horas

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Média

 

Dica: você pode variar o sabor da cobertura usando 200g de goiabada cascão, derretida em ½ xícara de água

 

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