FRITADA DE BACALHAU

April 23, 2019

 


Ingredientes:


Sobras de bacalhau desfiadas
1 cebola cortada em rodelas
2 dentes de alho amassados
50g de azeitonas pretas sem caroço
100g de presunto cortado em tiras
4 ovos inteiros
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Cheiro verde picado
Batata palha

 

Modo de Preparo:


1. Em uma Tigela Mixing Bowl (GX0063), bata com o Batedor Manual (GX8686) os ovos inteiros e tempere com sal e pimenta.

2.Na Caçarola Lee Cook (LC1806), refogue a cebola e o alho em azeite.

3.Adicione o bacalhau e deixe fritar por 2 minutos, mexendo com a Colher de Silicone (MC14200). Acrescente o presunto e a azeitona e frite por mais 2 minutos, continue mexendo.

4.Coloque os ovos batidos e cozinhe em fogo baixo com tampa por 2 minutos.

5.Forre o Prato Quadrado de Melamina 100% (GX5441), com a batata palha.

6.Com o auxílio de uma Espátula de Silicone (MC14201) retire a fritada da Caçarola e coloque-a por cima da cama de Batata Palha.

6. Decore com o cheiro verde picadinho e sirva.

 

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