Creme de Cenoura com Gorgonzola

May 30, 2019

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola pequena picada
• 200 g de cenoura picada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de noz moscada
• 1 colher (sopa) de alho poró
• 400 ml de caldo de galinha (caseiro)
• 70 g de queijo gorgonzola picado
• 1 colher (chá) de salsinha picada

 

Modo de preparo:

 Em uma panela Lee Cook (LC1803), colocar a manteiga, a cebola e o alho poró;
 Adicionar a cenoura e mexer com uma Colher de Nylon e Silicone (MC14200) por 5 minutos em fogo médio;
 Acrescente o caldo de galinha, o sal, a pimenta e a noz moscada;
 Assim que a mistura começar a ferver, coloque em fogo baixo por 15 minutos, até a cenoura cozinhar;

Quando a cenoura estiver cozida, desligue o fogo, e deixe esfriar;

Assim que estiver frio, bata no liquidificador os legumes refogados, ajuste o sal e sirva em um prato na Sopeira (GX5426).

Para servir, finalize com o gorgonzola e a salsinha.

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